Bei einer Frischbetonkontrolle werden in der Regel die Konsistenz (Ausbreitmass, Verdichtungsmass), der Luftporengehalt, die Rohdichte und der Wasserzementwert bestimmt. Dabei handelt es sich um Steuergrössen des Frischbetons.

Durch das Ermitteln dieser Werte, kann man bei Abweichungen auf die Qualität des Betons schliessen und diese für den noch einzubauenden Beton beeinflussen.

Konsistenz: gibt Auskunft über die Steifigkeit des Betons (weich, steif)

Luftporengehalt: zeigt auf wieviel Luft im Beton enthalten ist. Je nach Betonrezept ist ein minimaler Luftporengehalt notwendig (z.B. für Frostbeständigkeit)

Rohdichte: dieser Wert beschreibt die Rohdichte des Betons in kg/m³.

W/Z: Der Wasserzementwert gibt das Verhältnis des im Beton enthaltenen Zements (Bindemittel) und der Menge des verwendeten Wassers an.